Hoe kweek je kiemgroenten met de notenmelkzak? (Rode en groene lentils, mungbonen)

Waarom zelf kiemgroenten kweken?


Als je aan kiemgroenten denkt, dan denk je vast aan taugé of de populaire alfafa sprouts die je tegenwoordig in elke supermarkt kunt kopen. Maar wie kent de oeroude tuinkers niet? Dat is namelijk ook een kiemgroente!

Kiemgroenten zijn erg gezond en super lekker voor op de boterham, in de salade, in wokgerechten, Indiase curry of gewoon in de soep! 

Wist je dat gekiemde zaden, bonen of granen zich in hun meeste vitale stadium bevinden? Tijdens dit proces neemt het vitamine- en enzymen gehalte enorm toe. Verder zijn de meeste zaden en bonen in deze vorm beter te verteren door het lichaam.

Taugé eet ik het liefst in wokgerechten, alfafa op een rijstcracker met wat avocado.

Vandaag ga ik laten zien hoe je met de notenmelkzak van Bionootje erg makkelijk je eigen kiemgroente kunt kweken! 

 

Laten wij beginnen! 


Wat heb je nodig?

Benodigde ingrediënten 

  • Mung bonen ( handje vol)
  • Rode lentils (handje vol) 
  • Groene lentils ( handje vol)
  • Water

Benodigde apparatuur

1. Plaats de notenmelkzak over een kom en vul deze met de mungbonen en lentils

2. Spoel de mungbonen en lentils grondig af met kraanwater, dit mag je een paar keer herhalen. 

3. Vul de notenmelkzak in de kom met water en sluit deze af met het linnen koord

4. Week de mungbonen en lentils voor 24 uur 

5. Nadat de mungbonen en lentils voor 24 uur geweekt zijn, spoel je het goed af met water.

6. Hang de notenmelkzak op aan het koord. Zelf heb ik een kastje boven mijn zink, dus dan kan het water makkelijk wegdruppelen. Anders op een andere plek met een vangbakje eronder. 

7. Na 12 uur zie je dat de eerste kiempjes zichtbaar zijn.

8. Herhaal de stappen 5 en 6 voor de komende 2 dagen. 

9. Voila! Je hebt zelf kiemen gekweekt met Bionootje

Eet smakelijk!

vind je ons recept leuk? Deel het dan via:

Comments: 2
  • #2

    Wendy (Monday, 04 September 2017 21:51)

    Hi Katka,

    Thank you for your wonderful feedback. Happy to hear that you like to recipe blog :)

    The cord mentioned in the recipe is actually a cord attached to the nutmilkbag. Do you have one already?

    Thanks,
    Wendy Bionootje

  • #1

    Katka (Monday, 04 September 2017 21:29)

    Hi Wendy,

    what a lovely website and a great product. I am also a bit fed up with buying almond milk or oat milk with very little honest content.
    Thanks to your lovely easy step by step, I am finely gonna give it a go, but most of all, start sprouting my own yummy lentils and beans. My boys love them and this way, I can make way more so that mama and dada get to have some as well (we are usually too late=).

    One question, where do you buy linnen cord in NL?

    Alvast bedankt=)

    Kind regards,
    Katka